ケアヒルズ扶老会|老健ブログ「ぱたからブログ」

2014年9月アーカイブ

9月のおやつ作り&お昼ごはん作り

気が付けば道端にコスモス✽

秋なんだな~

と毎年感じます。

季節を感じられる、

四季を感じられる

日本はステキですね(*´∀`*)



日々の移ろいを

目で感じ、

肌で感じ、

舌で感じ...









と、いうわけで。




今月のデイケアさんは

秋の味覚たっぷりです!




さーて、早速ご紹介っっ(☆∀☆)

(もちろん私は花より団子です(笑))




一番手は大活躍の

「じゃがいもモチ」

秋の味覚、じゃがいも~♪

茹でたものを潰してもらいましたよ

片栗粉などと一緒に混ぜます~

ぐるぐる~

生地ができたら形を整えて

焼きますよ~

じゅじゅー

お醤油の香ばしいかおりが

施設いっぱいに広がります...!

た、たまら~ん(*´д`*)

できあがりもおいしそう♥

じゃがいももち(H26)③-1.jpgはふはふで

うまうまな

じゃがいもモチでした♪





お次は「スイートポテト」

これまた秋の味覚ですねー

さつまいも!

今回は電子レンジでふかしましたよー

ふっかふか(>ω<)

しっかり潰して

生地を作ったら丸めて~

黒ごまの予定が

白ごましかなかった...

ちぇ(´・ω・`)



でも、できあがりは上々~♪

ほらねっ

スイートポテト(H26)③-1.jpg
さつまいも独特のほっくりした甘さに

こってりした砂糖の甘さ...

女性は大好きですよね!(^q^)ウフフ

男性もぱくぱく食べておられましたよ♪




お次もさつまいもを使った

「鬼まんじゅう」

これも以前登場しました♪

さつまいもを角切りにするため

一生懸命切っていただきますが...

そう、おいもが硬かったのです・゜・(ノД`)・゜・

それでも職員を頼らずに

がんばって切って下さいました!

すばらしい(´;ω;`)

がんばって角切りしたさつまいもと

ほかの材料を混ぜ合わせます

混ぜ混ぜ~

形を整えて蒸しま~す

しばらくすれ
ば~

じゃんっ

鬼まんじゅう(H26)③-1.jpgほかほか

ほくほくの

鬼まんじゅうのできあがり~♪

ダイレクトにさつまいもを

味わえます♪

う~ん、おいしい!




最後はお昼ごはん作りのご紹介。

今回のメニューは

・お好み焼き

・わかめスープ

・フルーツ

です。



関西の方に

「ごはんがない?

どないなっとんねん!ヽ(`Д´)ノ」

と怒られそうですが、

ここは山口なので大丈夫ですね!(笑)


炭水化物もほどほどに~(´∀`)



さーて、生地作り。

卵を入れま~す

うまく割れました~☆

生地がうまくできたら

ホットプレートに流しま~す

ある程度焼けたら裏返します。

勢い付けて~

ホッ!!

うまくひっくり返せましたー!

見事な手さばき(`・ω・´)

そしてワカメスープ、

フルーツの準備ができたら

完成~♪

RIMG0458.jpg
とっても好評で

お好み焼きをおかわりされた方も♪

よかったよかった(*´∀`*)


。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥


おやつ作りは月5回、


お昼ごはん作りは月1回しております。


 ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪


老健ふなき 電話番号0836-67-1665

 

職員一同、お待ちしておりま~す(*^▽^*)♫


8月のおやつ作り・お昼ごはん作り

今年の夏は涼しかったですね~

あまり冷房を使いませんでした( ゚д゚)

ちょっと寒いくらいの日も(´Д`;)



さてさて、8月のデイケアさんの

おやつ作り、お昼ごはん作りをご紹介~



まずは「フルーツくずまんじゅう」

今回はくずではなく、片栗粉で手軽に作りましたよ^^

材料を鍋に入れて混ぜ混ぜ~

簡単に混ぜているように見えますが、

生地が急に重くなるのでけっこう大変です(^_^;)

自ら立って混ぜてくださいましたよっ

できあがった生地にあんこ、フルーツを入れて

冷やし固めます。

そして完成~☆

RIMG0114.JPG
冷たいくずがおいしい~♬

あんことフルーツの相性もばっちり(´∀`*)



お次は「水ようかん」

こちらはもっと簡単!

材料をミキサーにかけ、

冷やし固めるだけ~♬

(事前準備が少し必要ですが(笑))

みんなが平等に食べられるよう慎重に分けます。

「こぼさないように気をつけて...(`・ω・´)」

そーっとね!

夏らしい和菓子✽

みなんさんでおいしくいただきました♬




お次は「かき氷」

これぞ夏っっ!!

って感じですね(*´д`*)

ただ、今年の夏は少し寒かったせいか

かき氷を食べるのはちょっと厳しかったようです(^_^;)

それでも作りました(笑)

最近のかき氷機は電動なんですね!

昔はハンドルを回して

ガリガリ作ってたなぁ~

作ったあとぐったりするんですよね

疲れちゃって( ´∀`)(笑)

今回使用したのは

ドラえもんの電動かき氷~

バリバリバリバリ

シロップをかけて~♬

できあがり!


RIMG0198.JPG


シロップはいちごとブルーハワイの

2種類を用意しましたが、

いちごの方が馴染みがあるようで

大半の方がいちごを選ばれていました✽

みなさんは何味がお好きですか?(*´ω`*)



最後はお昼ごはん作りのご紹介~

今回のメニューは

・ごはん

・冷汁

・茄子の煮物

・鮭のホイル焼き



ポイントはこれまた夏らしい冷汁!

冷えた豆腐ときゅうりが最高~♬

これに入れるゴマをすってもらいました

ごりごりごり

黙々とすっておられましたヽ(・∀・)ノ

他にもきゅうりを切ってもらったり、

鮭のホイル焼きに野菜を乗せてもらったりと

たくさんお手伝いをしていただきました♬

そして完成~

...と、豪華なお食事の写真を

お見せしたかったのですが

まさかの写真撮り忘れ(´;ω;`)

栄養士の検食用の写真でご勘弁を・゜・(ノД`)・゜・

RIMG0292.JPG

写真はちょっと地味ですが、

今回もとてもおいしかったです!

冷汁をごはんにかける方もいらっしゃれば

そのまま召し上がる方も✽

食べ方はみんなそれぞれ~




。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥


おやつ作りは月5回、


お昼ごはん作りは月1回しております。


 ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪


老健ふなき 電話番号0836-67-1665

 

職員一同、お待ちしておりま~す(*^▽^*)♫