扶老会老健ブログ: 2015年7月アーカイブ

2015年7月アーカイブ

６月のデイケアおやつ作り＆お昼ごはん作り

老健ふなき
2015年7月10日

いやー...

体から滲み出るこの汗はなんでしょうか(´Д｀;)

ついこの間まで梅雨の雨で

肌寒くて上着を一枚着る日もあったのに、

急に室温３１℃！！

なにコレ(　ﾟдﾟ)

暑いってもんじゃないわよ、あなた(　ﾟдﾟ)

汗とまんないわよ(　ﾟдﾟ)

...でも、夏のはじまりもいいですよね。

セミの鳴き声

カエルの合唱

夏野菜の収穫

夏祭り

花火に

プール開き！

これから楽しいことがたくさん待ってるんだなー

とワクワクするものです(*ﾟ▽ﾟ*)

さて、今回もワクワク気分で

ブログを書いております。

早速６月のデイケアおやつ作りからご紹介～♪

まずは「ココア蒸しパン」

すでにさとうの入っているココアもいいですが、

今回はピュアココアを使います。

ちょっと大人な苦味がいいのよね(´∀｀*)

まぁ、さとう足すんですけど(笑)

材料をボウルに入れたら混ぜ混ぜ

カップに入れて蒸せば完成♪

表面がつるっとしてキレイ～

味は見た目以上に、想像以上においしいです！

「おいしい～！」

の声が続出(´∀｀*)

中にはレシピをくださいと言ってくださる方も...

感激です！

後日、本当にお家で作って下さり

その方から

「おやつ作りは本当に楽しみで、

もらったレシピは家で作ってお友達と

一緒に食べるんですよ」

と、本当に嬉しいお言葉をいただきました...！

もう本当に嬉しかったです！

いくつも試作を積み重ね、失敗もしてきました。

事前準備ができていても

本番で失敗してしまうこともあり、

落ち込むこともありました。

ですが、こうして繰り返し続けてきたことが

認められるといいますか、

一人でも元気づけられていたんだなー

と実感し、栄養士２人で心にじーんと

温かい何かを感じたものです(´；ω；｀)

がんばってよかった(´；ω；｀)

これからもがんばります...！

...すごい脱線してしまった(笑)

さて、戻りましょうね(^_^;)

お次の紹介は「ミルクわらびもち」です。

普通は片栗粉などの材料に水を加えるのですが、

代わりに牛乳を加えて気軽にカルシウム摂取♪

材料を鍋に入れて火にかけ、

生地を作ったらスプーンを使って盛り付けっ

上手でしょ？

きなこと黒蜜をふわっとかけたら完成♪

きなこも黒蜜もたっぷりでおいしい～♪

見よっ！このボリューム！！

ドーン！！

山かっ∑(゜∀゜)

食べ応え充分で大満足♪

お次は「きなこプリン」をご紹介します～

このプリン、素朴な味がおいしくて、いろんなところで

何度もリピートして作っているのです。

うふふ(´∀｀*)

作り方はとっても簡単。

きなこ、さとう、ゼラチン、水、牛乳、黒蜜

が、あればできます！

さて、必要な材料を鍋に入れて火にかけますよ～

完成品はこちら！

じゃーん！

こちらも黒蜜たっぷりですね～

下まで行き渡ってる～✽

お味はもちろんバッチリ！

おいしい～です！

牛乳のまろやかさと

きなこの素朴さ、

黒蜜のこっくりした甘さが

絶妙にマッチなのです...(*´д｀*)

さて、最後はお昼ごはん作りのご紹介！

６月のメニューは

・冷やし中華

・水餃子

・フルーツ

です。

餃子はもちろん手作りですよー！

１つ１つ丁寧に作ります

ちなみに中の具にはエビも

たっぷり入っているんですよっ

贅沢～(*´∀｀*)

できあがったお昼ご飯はこちら！