ケアヒルズ扶老会|老健ブログ「ぱたからブログ」

2013年4月アーカイブ

2・3月おやつ作り

気がつけば桜も散り、緑の葉が増えてきました。

 

新緑の季節がだんだんと近づいてきていますね。

 

今週半ば、入所者様は老健ふなきの車に乗って

 

花見に行かれましたよ^^

 

(花見じゃなくて葉を見に行ったのかな、

 

と思うくらい花がありませんでしたが。笑)

 

 

さてさて、久しぶりのおやつ作りの報告です。

 

まずは寒い2月から~

 

2月といえばバレンタイン(^▽^)v

 

チョコレートをテーマにたくさん作りましたよ♪

 

 

 

お豆腐を使ってヘルシーに仕上げた

 

「お豆腐のブラウニー」

 

お豆腐のブラウニー.jpgのサムネール画像 

 

「お豆腐が入ってるの?わからなかったわ」

 

と言われるほど、違和感なくチョコレートとお豆腐がマッチしておりました。

 

チョコレートなのに素朴でさっぱりした味わいがたまりません♪

 

 

 

次は「チョコバナナの豆腐ムース」

 

またお豆腐です^3^

 

チョコレートとバナナの組み合わせはおいしいですよね♪

 

お豆腐のチョコバナナムース.jpgのサムネール画像 

このおやつはラム酒がよく効いているのですが、

 

そこからお酒の話で盛り上がりましたね~

 

 飲める方は本当にたくさん飲めるんだなと実感しました。

 

 

 

春を予感させる3月。

 

一番はじめに作ったのは

 

「3色だんご」

 

3色だんご.jpg 

 

ピンク、白、緑が春を連想させてくれます^0^

 

小ぶりでかわいらしいでしょ♪

 

 

 

 

お次は

 

「きなこプリン」

 

これがまた大好評で!

 

 

きなこプリン.jpg 

ぷるんとやわらかな食感に、

 

きなこの風味、そこに黒蜜のほろ甘い味が加われば...

 

もう絶品(>▽<)v

 

「これはおいしい!」

 

と、あちこちから嬉しい感想が♪

 

皆さんと一緒にがんばって作った甲斐がありました^^

 

 

 

3月最後は

 

「いちごミルクゼリー」

 

春の代表ともいえる苺をたっぷり使用。

 

苺のヘタを1個1個切り、材料をミキサーにかけ、

 

冷やし固めればできあがり^^

 

 

いちごミルクゼリー.jpg 

苺の酸味と、牛乳のまろやかさ。

 

そこに甘さが加わればこれも絶品~♪

 

気分も一気に春模様♪

 

 

 

4月現在もおやつ作りを継続中♪

 

「りんごの焼きドーナツ」

りんごの焼きドーナツ.jpg 

 

「桜餅」

桜餅.jpg 

を作りましたよ♪

 

 

 

4月からは新しい試みとして、

 

お昼ごはん作りを開催する予定です^^

 

 

お昼ごはんを職員と一緒に作ってみましょう♪

 

初回は焼きそばを作る予定です。

 

 

気になる方、作ってみたい方は下記までご連絡ください♪

 

職員一同、心よりお待ちしております^0^♪

 

 

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お問い合わせ

介護老人保健施設 老健ふなき

デイケアセンター長 堀内里香

0836-67-1665