ケアヒルズ扶老会|老健ブログ「ぱたからブログ」

2013年12月アーカイブ

11月おやつ作り&お昼ごはん作り

寒くなりましたね~!

雪が降ってますよ、雪(´Д`;)

車を走行中、フロントガラスに雪が当たります。

びしびしっ(^_^;)



さてさて、遅くなりましたが11月のデイケアさんの

ご様子をご報告させていただきます(・∀・)



まずは「じゃがいもモチ」✽

じゃがいもをつぶして片栗粉等を混ぜて丸め、

両面を焼き、しょうゆベースの甘辛いタレで味をつけます✽



まず、じゃがいもを切って~♫



じゃがいもモチ①.JPG
大きなお鍋で火を通しま~す

ぐつぐつ...


















すぐ煮えるかと思いましたが、

量が多かったせいかなかなか煮えず...



想像以上に苦戦し、生地が理想の状態にならず゚(゚´Д`゚)゚



どどーん



じゃがいもモチ②.JPG

なんだかしっとり...(´・ω・`)

もっとほくほくに仕上がる予定だったのですが(^_^;)

また1月にリベンジしたいと思います(`・∀・´)





お次は「ヨーグルトパイ」

水切りしたヨーグルトをベースにクリームにし、パイは市販の物を使って焼きます。

まずはクリーム作り~✽

はちみつなどと一緒に混ぜ混ぜ(・∀・)


ヨーグルトパイ①.JPG


パイ生地の間にクリームを挟み、

粉糖やミントで飾り付ければ完成~✽



ヨーグルトパイ②.JPG

どうですか?とってもおいしそうでしょ✽

食べごたえがあり、

みなさんとてもおいしそうに食べられていましたよ(*´∀`*)





お次は「練乳の蒸しパン」


試作の段階では練乳の味をダイレクトに感じられるよう

生地の上に練乳をかけて蒸したのですが、

練乳が滝のように流れ落ちてきてべったべた(゚д゚lll)


と、いうわけで。

本番では生地に練乳を混ぜ込みました。

まずは生地の準備~

お粉をふるいま~す

ふるふる✽

練乳蒸しパン①.JPG
材料を全て混ぜ込んだら、カップに入れて蒸しますε-(´∀`*)

完成~✽



練乳蒸しパン②.JPG

べたべたせず、とてもシンプルに仕上がりました(*´∀`*)

できたてはほかほかで、あちち~と言われながら食べておられました(^-^)








さて、締めはお昼ご飯作りです。

今回のメニューは

・ドライカレー

・野菜スープ

・ツナサラダ

・フルーツ盛り合わせ

です✽



利用者の方に野菜を一生懸命炒めて頂き、

ドライカレーに。



スープは椎茸だしを使ってぐつぐつ。



新鮮レタス、トマトなどを盛り付けもらって

おいしいツナサラダに。



フルーツを切ってもらい、

カラフルな盛り合わせに。





そして、完成ー(☆∀☆)




ドライカレー.JPG



野菜たっぷり♫

野菜の旨みが効いてておいしい~♫

好評の声が続々(^-^)



一部の男性からはちょっと辛味が足らないとご指摘が(^_^;)

味の好みは人それぞれですよね~

あなたはカレー、甘口派・辛口派?(´∀`)





おやつ作り、お昼ご飯作りは毎月開催しております。

ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪

 

老健ふなき 電話番号0836-67-1665

 

職員一同、お待ちしておりま~す^^