2016年12月アーカイブ
H28 １０月・１１月のおやつ作り＆お昼ご飯作り
- 老健ふなき
- 2016年12月 4日
すっかり寒くなりましたね～
手が、かじかみます(´Д｀;)
さて、今回は２ヶ月分をまとめてお伝えしますよ！
まずは１０月からです。
おやつ作りではまず「かぼちゃスコーン」を作りました！
レンジで火を通したかぼちゃの皮を切ります。
皮は後で使うので少し残しておきますよ
手が、かじかみます(´Д｀;)
さて、今回は２ヶ月分をまとめてお伝えしますよ！
まずは１０月からです。
おやつ作りではまず「かぼちゃスコーン」を作りました！
レンジで火を通したかぼちゃの皮を切ります。
皮は後で使うので少し残しておきますよ
ホットケーキミックスなど粉類の材料と
かぼちゃを混ぜ合わせ、形を整えたらオーブンへ！
焼けたら完成～！
残しておいた皮ですが、かぼちゃのヘタをイメージして生地に刺して焼きました。
かぼちゃに似てるでしょ？(*´∀｀*)
お次は「かぼちゃパイ」
前回と同じように火を通したかぼちゃを切ります。
今回は皮を使わないので皮まで切ります。
かぼちゃをつぶして、砂糖を加えなめらかにします。パイ生地を伸ばし、先ほどのかぼちゃを入れて
オーブンで焼くと完成！
焦げ目がとってもおいしそうです(^-^)お次は「かぼちゃの蒸しパン」
１０月といえばハロウィン。
かぼちゃ尽くしのおやつ作りです♪
ホットケーキミックスをベースにした生地に、
かぼちゃの角切りを入れて...
蒸し器で蒸したら完成！
たっぷりのかぼちゃが入っていてホクホクです♪１０月最後のご紹介はお昼ご飯作り！
今回のメニューは
・焼きそば
・たまごスープ
・フルーツ杏仁
炒めて味を付けるところまでご利用者様にお願いしました♪
おいしくできましたよ～♪
次は１１月のおやつ作り＆お昼ご飯作りのご紹介です(^-^)
まずはおやつ作りから。
１１月最初に作ったのは「さつまスティック」
棒状に切った大学芋風のおやつです。
ホットプレートに油とさつまいもを入れます
しばらく火を通すと
黄色くなりました！これにさとうを入れてからめ、
ゴマをふりかけたら完成！
部屋中に甘いさつまいもの香り(*´∀｀*)食べごたえもあり好評でした♪
次は「さつまいもパイ」です
かぼちゃパイのさつまいも版ですね。
さつまいものクリームを作ったらパイ生地に挟んで
生地がしっかりつくようにフォークで端を押さえます
オーブンで焼いたら完成！
黒ごまたっぷりで風味も抜群♪さくさく生地に甘いさつまいもがとてもよく合います♪
次は「スイートポテト」
蒸して甘さを引き出したさつまいもの皮をむきます
一般的なスイートポテトはぽってりとした形ですが、
今回は生地がやわらかいので
紙カップに入れてみました！
それをオーブンで焼いて完成です。
焦げ目があまりつきませんでしたが、さつまいもにバターのコクと、
さとうの甘さが混ざり合ってとてもおいしいです♪
秋らしい１品ですね♪
最後にお昼ご飯作りのご紹介です
・ロールパン
・えびグラタン
・野菜スープ
・さつまいものゴロゴロサラダ
・みかん
洋風でとってもボリューム感がありますね！ご利用者様にはえびグラタン作りを手伝ってもらいましたよ(^-^)
おいしいお昼ご飯でしたね♪
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おやつ作りは月５回、
お昼ごはん作りは月１回しています。
ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪
老健ふなき 電話番号0836-67-1665
職員一同、お待ちしておりま～す(*^▽^*)♫
