パン作り 3
- 老健ふなき
- 2024年4月27日
デイ・ケアのパン作りも、
今回で、3回目となります。
この度、挑戦するのは、
みんな大好き「クリームパン」です。
さっそく作っていきたいと思います。
まずは、
「クリームパン」には欠かせない
カスタードクリームを
作っていきます。
はじめに、鍋に牛乳、
バニラエッセンスを入れ
沸騰させます。
次に、ボウルに卵、砂糖、
小麦粉を入れ混ぜ合わせ、
最後に、先程の牛乳を
少しずつ加えていきます。
そして、鍋に移し、火にかけて
まぜて、まぜて...
・・・・・・
あっという間に、
カスタードクリームの完成っ！！
その後、冷蔵庫で
カスタードクリームを
しばらく冷やします。
その間、パン生地をこねて、
こねて、丁寧に伸ばします。
次に、こねたパン生地に、
先程のカスタードクリームを、
優しく包んでいきます。
優しく包みます ♪
やさしさに包まれたなら～ ♪
包み終えましたら、
生地に卵黄を塗って、
あとは焼くだけです。
キレイに焼きあがるかな？
～～～しばらくお待ちください～～～
無事に焼きあがりましたっ！！
自分たちで作った「クリームパン」を、
「見た目も味も良いね」と利用者の皆様、
美味しそうに食べられていましたよ。
今回のパン作りも、大成功でした ♪
次回は、何パンを作ろうかな？
