H28 ８月おやつ作り＆お昼ご飯作り
- 老健ふなき
- 2016年9月 4日
お盆を過ぎてから急に涼しくなりましたね！
部屋の風通しがあまりにもいいので
薄手の毛布を出してみましたが、想像以上に暑かったです(´・ω・｀)
まだ早かったか...
さらに台風も来ていますね！
なんだか天気がころころ変わって
お空も忙しそうです。
さて、８月のデイケアさんもせっせと
お料理に励んでおられますよ！
まずはおやつ作りのご紹介からいきましょう！
「おからカップケーキ」
卯の花が定番のおからですが、
なんとお菓子にも使えちゃうんです！
食物繊維たっぷりで嬉しいですね♪
風味を出すためにアーモンドパウダーも加えてみました
さっそく計量します
必要な材料を混ぜて...
アルミカップに入れてオーブンで焼いたら完成！
上の赤い部分はいちごジャムですよ(´∀｀*)
ちょっと偏りましたが、素朴な味でとってもおいしいんです♪
お次は「レモンゼリー」
爽やかな夏の味ですね！
青春ですね！(笑)
作り方はとっても簡単
材料はゼラチン、サイダー、レモン、レモン汁
これだけです！
甘い方がよい方はお砂糖を追加してください
今回のデイケアさんでは、お砂糖を追加しました。
まずは少量のサイダーにゼラチンを入れて
電子レンジで加熱して溶かし、そこへ
ほかの材料を入れて混ぜます
混ぜるたびに炭酸がしゅわしゅわ...
混ぜたら容器に入れて冷蔵庫へ！
完成品がこちら！
シンプル！
ミントがあればもっと爽やかに演出が
できたのですが、準備ができず...(・・;)
食べると抜けきっていない炭酸が
お口のなかでしゅわしゅわ
そこにレモンのキューっとする
酸っぱさが夏を実感させてくれますよ！
私もお気に入りの一品です♪
お次は「生ドーナツ」
一時期、焼きドーナツやら生ドーナツが
流行りましたが、それです。それ。
といっても、実際の生ドーナツは
生クリームをたっぷり使用した濃厚な
スイーツなのですが、今回は手軽に作ってみました！
材料はクッキー、バニラアイス、ゼラチン、チョコペンです
まずは型に砕いたクッキーをのせ、
アイスとゼラチンを電子レンジで溶かして
流し込み、冷凍庫で冷やし固めます
固まったらチョコペンで飾って完成～♪
かわいいでしょ～♪
見た目も味もおいしいスイーツ♪
最後はお昼ご飯作りのご紹介です！
今回のメニューは
・ロールパン
・チキンナゲット
・かぼちゃサラダ
・ミネストローネ
です。
どれも手作りで想像以上に時間がかかりましたが、
ご利用者様も一生懸命手伝ってくださり
なんとか完成！
チキンナゲットの生地を手でまとめるのに
とても苦労しましたが、がんばった甲斐がありましたね♪
みなさん、おいしそうに食べておられました(*´∀｀*)
部屋の風通しがあまりにもいいので
薄手の毛布を出してみましたが、想像以上に暑かったです(´・ω・｀)
まだ早かったか...
さらに台風も来ていますね！
なんだか天気がころころ変わって
お空も忙しそうです。
さて、８月のデイケアさんもせっせと
お料理に励んでおられますよ！
まずはおやつ作りのご紹介からいきましょう！
「おからカップケーキ」
卯の花が定番のおからですが、
なんとお菓子にも使えちゃうんです！
食物繊維たっぷりで嬉しいですね♪
風味を出すためにアーモンドパウダーも加えてみました
さっそく計量します
必要な材料を混ぜて...
アルミカップに入れてオーブンで焼いたら完成！
上の赤い部分はいちごジャムですよ(´∀｀*)ちょっと偏りましたが、素朴な味でとってもおいしいんです♪
お次は「レモンゼリー」
爽やかな夏の味ですね！
青春ですね！(笑)
作り方はとっても簡単
材料はゼラチン、サイダー、レモン、レモン汁
これだけです！
甘い方がよい方はお砂糖を追加してください
今回のデイケアさんでは、お砂糖を追加しました。
まずは少量のサイダーにゼラチンを入れて
電子レンジで加熱して溶かし、そこへ
ほかの材料を入れて混ぜます
混ぜるたびに炭酸がしゅわしゅわ...混ぜたら容器に入れて冷蔵庫へ！
完成品がこちら！
シンプル！ミントがあればもっと爽やかに演出が
できたのですが、準備ができず...(・・;)
食べると抜けきっていない炭酸が
お口のなかでしゅわしゅわ
そこにレモンのキューっとする
酸っぱさが夏を実感させてくれますよ！
私もお気に入りの一品です♪
お次は「生ドーナツ」
一時期、焼きドーナツやら生ドーナツが
流行りましたが、それです。それ。
といっても、実際の生ドーナツは
生クリームをたっぷり使用した濃厚な
スイーツなのですが、今回は手軽に作ってみました！
材料はクッキー、バニラアイス、ゼラチン、チョコペンです
まずは型に砕いたクッキーをのせ、
アイスとゼラチンを電子レンジで溶かして
流し込み、冷凍庫で冷やし固めます
固まったらチョコペンで飾って完成～♪
かわいいでしょ～♪見た目も味もおいしいスイーツ♪
最後はお昼ご飯作りのご紹介です！
今回のメニューは
・ロールパン
・チキンナゲット
・かぼちゃサラダ
・ミネストローネ
です。
どれも手作りで想像以上に時間がかかりましたが、
ご利用者様も一生懸命手伝ってくださり
なんとか完成！
チキンナゲットの生地を手でまとめるのに
とても苦労しましたが、がんばった甲斐がありましたね♪
みなさん、おいしそうに食べておられました(*´∀｀*)
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おやつ作りは月５回、
お昼ごはん作りは月１回しています。
ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪
老健ふなき 電話番号0836-67-1665
職員一同、お待ちしておりま～す(*^▽^*)♫
