ケアヒルズ扶老会｜楠園ブログ「くすのき日記」

　お正月にご挨拶ができませんでした。遅ればせながら、今年もよろしくお願いいたします。

　今年、楠園の玄関ホールに飾った書初めは"笑"です。笑い多き一年になりますように。

　さて、１月１１日に楠園でどんど焼きを行いました。中庭に、立派なやぐらが立ちます。

　門松や、しめ飾りなどを焼いて今年一年の無病息災を願います。

　どんど焼きの後は、ぜんざいを召し上がっていただきました。「本当の豆で作ったぜんざいは美味しいね！」、「もっと食べたい」、「また食べたい」とお話しくださいました。

　今年一年、皆様が健康に過ごされますように。

　１２月２３日に、シルバーハウスくすのきでクリスマス会を開催しました。

　クリスマスメニューを...と考えておりましたが、みなさまから、和食のリクエストがあった為、釜寅の釜めしをご準備することにしました。

　当日は、雪が降り、無事にクリスマス会を開催できるか不安はありましたが、何とか開催することができました。

　みなさまにお好きな釜めしをお選びいただきました。

　豪華な釜めしに、「わぁ～すごいね」、「こんな素敵なものが食べられるなんて！」と、大変お喜びいただきました。

　みなさまにプレゼントもお配りし、「いいものもらった！」、「本当にありがとう！」と、嬉しいお言葉もいただきました。みなさまの美味しそうに召し上がられるお姿に、職員も大満足の一日となりました。

　１２月９日(金)にシルバーハウスくすのきで１２月生まれの方の誕生会を開催いたしました。

　昼食は、散らし寿司、茶わん蒸し、白和え、白花豆、まんじゅうをご準備しました。

　誕生者の方にはご希望のあったフリースをお贈りし、「わぁ、嬉しい。勿体ない！」と大変お喜びいただきました。

　また、今月は、クリスマス会や、もちつきなども予定しております。みなさまにお楽しみいただけるよう、頑張りたいと思います。

　１０月２８日に収穫したサツマイモで収穫祭を行いました。

　中庭で炭を起こし、焼き芋を作ります。

　天候が良く、暖かかったので、みなさまへも中庭に出ていただき、焼き芋が炭で焼ける香ばしい匂いが漂う中お召し上がりいただきました。

　美味しい焼き芋に喜ばれ、みなさまの素敵な笑顔が溢れます。

　沢山の笑顔に、職員一同もにっこりです。

　焼き芋の他に、マシュマロやじゃがバター、焼きリンゴもお作りし、お召し上がりいただきました。

　マシュマロを召し上がられたみなさまは、「これ、美味しい！甘くてとろとろ！」「すごく美味しい、もっと欲しい！」と話されました。

　準備など、少し大変でしたが、みなさまのお喜びの声、笑顔で全て報われました。

　来月も、楽しい行事を計画中です。みなさまの素敵な笑顔が沢山見られますように。

　１０月２７日に、１０月生まれの方の誕生会を行いました。

　今回は、誕生者の方が、「お刺身を食べたい」とリクエストくださったため、はま寿司の５種盛り海鮮丼と、シャトレーゼのリンゴケーキをご準備いたしました。

　みなさま、「久しぶりに海鮮丼を食べる。」「美味しいね。」「リンゴ、かわいいね。」「リンゴの中に美味しいリンゴが入ってたよ！」と、笑顔いっぱいで召し上がられました。

　６月７日(火)、先日収穫した梅で、シルバーハウスくすのきの入居者様と梅干し作りを始めました。今年は、４㎏を梅干しにします。

　収穫して、３日目の梅。黄緑から黄色へ色が変わり、とてもきれいです。

　梅を入れて、塩をまぶして、また梅を入れて...。お手伝いいただいた方は、「家ではやってたけど、久しぶりで忘れてた。でも、やっていたら思い出してくるね」と笑顔を向けてくださいました。

　　重しを乗せて...あとは、水が出てくるのを待ちます。さて...うまくできるでしょうか?

　漬けて３日目の梅です。水が出て、いい具合に漬かってきました。出来上がった梅干しは、調理して、みなさまへご提供いたします。うまく漬かりますように。

　５月２８日(土)、楠園の畑へ植えていた、玉ねぎの収穫をしました。

　みなさまにも、「家でもしてたからね」「まだ引くには早いんじゃないか～？」「まぁまぁ立派な玉ねぎじゃぁね」「生で食べたらおいしいんよ～」など話されながらお手伝いいただきました。

　昨年よりは小ぶりな玉ねぎになりましたが、まずまずの出来です！

　しっかり天日干しをして、乾いたら、美味しく調理して、みなさまへ召し上がっていただこうと思っています。

　隣の畑には、じゃがいもが...！そろそろ収穫の時です。みなさまへもお手伝いいただきます。大変楽しみです。

　楠園の中庭の藤の花が見頃を迎えました。豊満な香りとともに、ふんわりと優しい紫色の花がしだれる姿がとても美しく、みなさまも、「まぁ、とってもきれいだね」、「こんなに綺麗な藤が見れるなんて嬉しい」とお話しくださいます。

　さて、楠園では、４月２１日にお大師講を営みました。

　お参りの後は、お接待でお饅頭をお召し上がりいただきました。

　みなさまのご多幸をお祈り申し上げます。

　３月２０日(日)、特養とシルバーハウスくすのきで握り寿司大会を催しました。

みなさまの前で、板前さんに握り寿司を握っていただきます。

　板前さんの手捌きに、みなさま、目をまん丸にされ、「すごいねぇ。さすがやねぇ。」など話され出来上がりを楽しみにされていました。

　美味しそうな握り寿司が出来上がりました。

　なお、普通の握り寿司を召し上がることが難しい方へは、お刺身を細かくして、召し上がりやすいようにいたしました。

　みなさま、「美味しい！」、「嬉しいねぇ」などお声がけくださり、ご満足いただけたご様子でした。みなさまのその笑顔、いただきました！