ケアヒルズ扶老会|楠園ブログ「くすのき日記」

梅干し作り

 日中は30℃を超える日もあり、暑さに汗がにじんで、夏の訪れを感じる日が増えました。

 さて、5月25日にみなさまとご一緒に収穫した梅で6月6日に梅干しを漬けました。

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 そして...梅干しを漬けて1週間、いい感じに水分があがってきました。

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 ちなみに、6月3日に漬けた梅干しはこちらです。

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 同じ梅の木から穫れた梅ですが、漬けた日が3日違うだけでもこんなに差があります。 並べてみるとこんな感じです。

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 出来上がったら、みなさまのお食事で提供させていただきたいと計画しております。美味しい梅干しが完成しますように。