レストラン&パン工房 サムラ
samuraハロウィン
10月といえばハロウィン!
いろんなところでカボチャやおばけでにぎやかになるこの季節、
丘の上キッチンサムラでは、ハロウィン限定の特別なクッキーを
ご用意しました。
見た目もワクワクするような、手作りの可愛い形のクッキーたち。
クロネコやかぼちゃネコなど、思わず写真を撮りたくなるようなデザインばかりです。
プレーンとココア味の2種類のサクサク触感。
お子様のおやつにもちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
数量・期間限定のため、毎年あっという間に完売してしまう人気商品。
気になる方は是非お早めにチェックしてくださいね!
"おうちハロウィン"をさらに盛り上がるかわいいクッキーでちょっと特別なひとときを過ごしてみませんか?
熱中症対策
さて、今年の6/1から職場での「熱中症対策が義務化」されました。
健やかにお仕事をすることが何より大切というわけですね。
そこで、サムラももちろん熱中症対策を実施しています。
サムラでの地域活動のお仕事は、草が良く伸びるこの夏の時期が一番の繁忙期となります。
このギザギザの太陽の暑さが突き刺さってきます。
そんな中でも職員と利用者さん声掛け合いながら、
協力して作業頑張ってますよ!
地域活動の外作業以外でも
①小まめな水分補給
②日陰や涼しい場所での休憩
③汗で失った塩分補給
などの熱中症対策を実施しながら、
サムラで働くみんなが、健やかに働けるよう
より良い環境づくりに取り組んでいます!
2025年 本年もよろしくお願いいたします。
2025年、新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて、年神様を迎え入れるための目印、邪気を払うために、扶老会各施設正面玄関に
飾られていた『門松』は、年末にサムラの利用者さんたちと一緒に作りました。
昔は、いろんなところで作られていましたが、今や作り方も知らない時代ですが、
古くからサムラを利用されていた利用者さんに教わり、受け継いできた大切なサムラ伝統の門松です。
そんな門松を飾り、年神様を迎えられ、良いお正月も迎えれました。
年神様をお見送りし、今年の無病息災や家内安全、五穀豊穣を祈願する
『どんど焼き』が楠園で行われました。
もちろんサムラも門松の解体や、お手伝いをさせていただきました。
日本の良い文化や気持ちは人によって受け継ぎ、大切にしていきたいですね。
そんな風に考えさせられる、門松と今年のお正月でした。
山口で今一番HOTな和紅茶販売開始!
怒涛の猛暑だった夏も、コトンと音が聞こえるように
朝晩肌寒くなりはじめました今日この頃・・・
サムラで、農業と福祉の連携である「農福連携」を初めておよそ4年になりますが、
その間、様々な方とのご縁があり、
色んな農福連携のカタチを育んでまいりました。
その中の一つである
防府市に本店がある 自然派菓子工房 NeiGe ‐ネージュ- macaron さんがオーナーの
畑から作る紅茶カフェ 霞(かすみ) プロデュースの
秋摘みの和紅茶がサムラで販売することになりました!
一般的に春に摘む新茶(ファーストフラッシュ)がおいしいとされていますが、
実は秋に摘んだ紅茶(オータムナル)は
適度な低温と乾いた空気の中でゆっくりと成長していくため甘みが凝縮されていて
1年の中で最も甘みが際立つ味わいなんです!
サムラが小野の茶園作業をお手伝いをさせてもらってる宇部市小野産のオータムナル、それを焙煎した焙煎紅茶、
周南市の高瀬で作られている和紅茶のオータムナルの3種類
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
山口県産のフルーツを使用したフルーツティ3種類
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
2023年には全国のプレミアムティーコンテストで入賞した経歴のある
霞さんの無肥料・無農薬の小野産和紅茶が...
なんと!
サムラで手に入っちゃいます!
飲めちゃいます!
是非、この秋のひと時にどうぞぉぉぉお!
